ORYOKI Gusseisenpfannen*Takoyaki Pfanne 16, OIGEN

Mit dieser Pfanne von OIGEN können Sie köstliche, knusprige zuhause zubereiten und genießen. 16 können mit dieser Pfanne pro Runde zubereitet werden. Verwendbar auf Elektroherd, Ceranfeld, Gasherd und sogar im Backofen. In Japan werden die Oktopusbällchen, besonders rund um ihrem Herkunftsort Osaka, ständig angeboten. Sie gelten als leckere Zwischenmahlzeit und sind alltägliches Streetfood. Hat man sie einmal genossen, kommt man kaum noch an den zahlreichen Ständen vorbei. Besonders schmackhaft und kross werden die Leckerbissen natürlich in einer unbeschichteten Gusseisenpfanne, die auch Eisen genannt werden. Und zwar in allen Variationen. Denn gibt es nicht nur mit Oktopus. Von Garnelen über Huhn bis zu Fleisch und natürlich auch mit Pilzen und Gemüse als super-leckere vegetarische Mahlzeit, sind die krossen Bällchen beliebt. Es gibt auch sehr feine süße Rezepte. Die Zubereitung ist schneller und einfacher als man denkt. Nur das Drehen der erfordert etwas Geschick und Übung.

Maße ca.: 27 x 21 cm, H 2,7 cm, Boden Ø 15 cm, Mulden Ø 4,2 cm
Gewicht: ca. 2,3 kg
Herdarten: Elektroherd, Ceran, Gasherd, Backofen
Material: Japanisches Gusseisen
Finish: NOF
Made in Japan

Produktdetails für „Takoyaki Pfanne 16, OIGEN“

---

Nambu Tekki (Nanbu Tekki)

Nambu Eisenwaren von Iwate ist die höchste Qualität japanischer Eisenwaren. Die Geschichte von Nambu Eisenwaren in Oshu Hiraizumi ist rund 1000 Jahre alt. Oshu wurde in kriegerischen Zeiten als eine Stadt im Zeichen des Friedens gegründet, ihre Zerstörung durch Kamakura Krieger konnte jedoch nicht verhindert werden. Eine der Maßnahmen des Wiederaufbaues war die Kompetenz und Infrastruktur für Metallguss auf- und auszubauen. Bis zum heutigen Tag werden in Oshu und dem gesamte Gebiet Mizusawa Pannen, Töpfe, Tetsubin und Teekannen in höchster Qualität und mit dem traditionellen Verfahren Nambu Tekki produziert. Die wichtigsten Eigenschaften der Nambu Tekki Produkte sind: natürliche Rohstoffe, hohe Nachhaltigkeit, sehr hoher Gebrauchsnutzen, außergewöhnliches traditionelles und modernes Design. Das Gusseisen hat eine hohe Speicher- und Leitfähigkeit für Wärme. Das Kochgeschirr wird gleichmäßig heiß, die Oberflächentemperatur kann auf Wunsch sehr hoch sein. Da in der Regel keine Beschichtung stört, wird die Wärme direkt an die Lebensmittel abgegeben. Die Köchin und der Koch können bei Bedarf mit hoher Hitze arbeiten, aber auch Lebensmittel lange warm halten, wenn dies gewünscht ist.

Veredlung von OIGEN Gusseisenprodukten: NOF-Finish

Natural Oil Finish ist ein Verfahren zur Endbearbeitung von Gusseisenprodukten mit natürlichem Pflanzenöl. Dieses Verfahren schützt die Oberfläche und erleichtert dem Nutzer die Verwendung der Produkte. Es wird empfohlen Pfannen und Töpfe vor der Verwendung noch einmal nach Anweisung einzubrennen (außer emailliert Reis Topf Meshikko). Die Voraussetzung, dass NOF angewendet werden kann, ist ein perfektes Gießverfahren, da eine Nacharbeitung nicht mehr möglich ist, ohne den Oberflächenschutz zu beschädigen